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新年进补要循序渐进 十大准则不可错过

责任编辑:佚名 文章热词:新年进补 加入时间:2019/3/12 17:02:24

  新年的钟声如约而至,在这个依旧很冷的一月,正是修身养息,静养内脏进补的大好时节。把握了这个关键时间点,新的一年想不美都难哦!

  皮肤吹弹可破在于肺

  中医认为“肺主皮毛”,皮肤的好坏被认为与肺脏的状况息息相关。肺功能正常时,可使皮肤滋润;一旦肺燥时,皮肤就会干燥无比,甚至是出现“蛇皮”。在冬季,肺容易被干燥的气候所伤,也就形成了燥肺。所以说在冬季,要多补水,让肺功能正常运转,帮助皮肤对抗干燥。

  在冬季,多吃水果特别是梨子,是补水内调的最好方式。如梨就有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,可以生吃、榨汁、炖煮或熬膏。

  新年气色好关键在养心

  人面色的好坏与中医所说的心有密切关系。因为心主血脉,人心气旺盛,气血和津液充盈,脏腑功能正常,面色则会红润而有光泽。若心气不足,心血亏虚则面色苍白;若心血闭阻,血流不畅,则面色青紫;若心火过盛,面红的同时,舌尖还会红或舌头糜烂等。若人体在疾病状态时,面部色泽会表现为暗黄、灰土、苍白、有黄斑等。

  要想面色好就必须养血养心。因此,生活中女性饮食上应多吃养血养心的食物。

  食补菜单养血离不开铁,铁是造血的主要原料之一,补血首先就要补铁先从食补开始,选择含铁丰富,铁吸收率高的食物,如小米、大米、芹菜、油菜、菠菜、黄豆、菜花、白萝卜、胡萝卜、海带、黑木耳、香菇、蚕豆、瘦猪肉、牛肉、羊肉、猪肝、鸡肉、牛奶、猪心、鸡蛋、鹌鹑、大枣、桑葚、葡萄和龙眼肉等。

  待长发及腰更需滋阴补肾

  中医认为“发为血之余”,“其华在发”。头发的好坏与气血、脏腑功能密切相关。头发的生长与脱落过程反映了肾中精气的盛衰。

  肾气盛的人头发茂密有光泽,肾气不足的人头发易脱落、干枯、变白。另外,老年人由于体内气血不足、肾精亏虚,常会出现脱发。而年轻人如果脱发,就可能是体内发生肾虚、血虚的一个信号。

  五谷可以补肾,肾气盛而头发多。历代养生一直提倡健康的饮食要“五谷为充、五果为养”,也就是说人体每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜。主食摄入不足,容易导致气血亏虚、肾气不足。每个健康成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜,最少不能低于300克。

  适当吃些益肾、养血、生发的食物,如芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等,对防治脱发大有裨益。

  打造BlingBling红唇要健脾

  一到冬季,特别是常在室外的人,口角周围及嘴唇总会出现脱皮、干裂,甚至少量出血的现象。

  中医理论认为“脾开窍于口,其华在唇”。意思是脾与全身肌肉关系密切,嘴唇是肌肉组织,口唇的色泽与脾的功能有密切联系。脾主人体饮食的消化吸收,脾气健运,功能正常,则消化吸收、营养物质的分布就正常,肌肉丰满壮实,口唇红润。若脾气虚,肌肉就消瘦或萎废,唇色浅淡甚至萎黄无华,所以健脾是防止嘴唇干裂的关键。

  食补菜单多吃蔬菜水果。如山药,营养丰富,含有游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,具有滋补脾肾的作用,自古就是补虚佳品,且有多种吃法。黄豆芽、油菜、小白菜、白萝卜等富含维生素的新鲜蔬菜也应多吃还有莲子、大枣和桂圆等都有健脾的作用。

  灵动双眸最爱养肝

  中医认为“肝开窍于目”,也就是说眼睛的好坏,依赖于肝之藏血功能的正常。肝脏功能正常,人双眼就有神;若肝气不舒,肝血不足,则眼睛干涩,视力减退。由于妇女生理特点,易出现血虚,所以,女性更应该保护眼睛,在经期孕期时不要使眼睛劳累过度。

  食补菜单维生素A和胡萝卜素与眼睛功能正常关系密切。维生素A最丰富的食品是肝脏,还有蛋黄和全脂奶。植物性食品中的胡萝卜素可在体内转变成维生素A。富含胡萝卜素的食品是:芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、小白菜等各种深绿色叶菜,还有胡萝卜、南瓜、红心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等橙黄色蔬菜和水果。

  维生素B族有养护眼睛的作用。富含维生素B族的食品有:鸡蛋黄、牛奶、酸奶、动物的肝、肾、心、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等;钙和锌等矿物质也不可少。含锌丰富的食品是贝类和软体类海鲜以及动物运动部位的瘦肉,黑芝麻、西瓜子、榛子和核桃等。奶制品、豆腐、豆腐干等含钙高。虾皮、海米、芝麻酱之类含钙量极高,但一次只能吃一点点,故而起的作用不大。

  维生素C、维生素E等抗氧化营养素也有维护眼睛功能正常的作用。维生素c的好来源是各种新鲜蔬菜、柑橘、山楂、鲜枣、猕猴桃和草莓等。维生素E的好来源是各种新鲜坚果、豆类、粗粮、小麦胚芽油、玉米胚油、葵花籽油和大豆油等。

  进补要循序渐进十大准则不可错过

  对于冬日进补的人而言,一般人不用吃补药,只需食用恰当的天然进补食品,好好吃饭、加强锻炼,平时注意多吃五谷杂粮、荤素搭配即可。

  准则一:主食与副食的比例是4:6

  通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等,副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮,这不符合养生之道。有人要减肥,只吃主食,不吃副食,结果却适得其反,多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖,并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养,不吃正餐,饮食无常,零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。

  准则二:细粮与粗粮的比例是4:6

  吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮,认为它营养价值高、入口感觉好,而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。可是,粗粮虽好,也不宜多吃。因为其中含有过多的食物纤维,会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,甚至还会损害到人体的生殖能力。日常饮食,细粮与粗粮的比例控制在4:6最健康。

  准则三:酸性与碱性的比例是4:6

  事实上,食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的,而是与它的矿物质含量有关。所以水果中通常吃起来酸酸的,如柠檬、杨桃,然而它却是碱性食物:又如米饭,面类并无显著的味觉反应,可是为酸性食物。若以日常食物分类,大部份动物性食物,属酸性食物,如鱼类、肉类、贝类。此外,大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物。

  准则四:荤与素的比例是4:6

  荤与素二者的合理搭配,可以让人既饱口福,又不致于因吃动物性食物过多,而增加血液和心脏的负担。我们中国人的饮食习惯是以植物性食物为主,动物性食物为辅,这样的膳食结构比较利于长寿。

  准则五:胖人先稀后干,瘦人先干后稀

  每餐饮食都应该有干有稀,有的人图省事只吃干食,不仅影响肠胃吸收效果,也易引起营养成分比例失调。当然餐餐吃稀的,也不是良好习惯。营养专家建议,胖人先稀后干,瘦人先干后稀。

  准则六:品种要多、数量适当

  每天进食的食物品种越多越好,但是数量上要适当控制。

  准则七:少进酸甜、多吃苦辣

  食物的四大味有酸、甜、苦、辣,专家指出:人们在平时的饮食中,特别在冬季里,要多吃苦辣食物,少吃酸甜食物。

  准则八:多吃小火食物、少吃大火食物

  多吃用小火(焖、炖、热、煨)烹调的食物,少吃用大火(炸、爆、烧)做的食物。

  准则九:寒者以热补、热者以寒补

  食物有寒、热、温、凉四性之别。营养专家建议,寒者以热补、热者以寒补的平衡膳食,如果破坏了这种平衡必然伤身,维持这种平衡才能延年益寿。比如:夏天炎热,喝碗清凉解暑的绿豆汤;冬天寒冷,就喝红小豆汤;吃寒性的螃蟹一定要吃些姜末,吃完还要喝杯红糖姜汤;冬天吃涮羊肉,一定要搭配些凉性的白菜、豆腐、粉丝等。

  准则十:若要身体安,三分饥与寒

  不可过饥过饱,过饥则伤肠,过饱则伤胃。科学饮食,对保护脏器的健康是至关重要的。如果长期饥饱不均,不仅影响胃肠功能,日久还会得慢性消化道疾病。因此,若要身体安,三分饥与寒。

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